आसान शाकाहारी रेसिपी
क्या-क्या चाहिए, कैसे बनाएं और कितना समय लगेगा—सब एक जगह देखें।
क्या बनाना है? विषय के हिसाब से चुनें
घर में क्या है?
1 घंटामसूर दाल चावल
मसूर दाल और सादे चावल का सीधा-सादा मेन्यू, कम सामग्री में तैयार किया जा सकता है। दाल में तड़का आखिर में डालें।
45 मिनटमहाराष्ट्रीयन थालीपीठ
अलग-अलग आटों, प्याज़ और मसालों का थालीपीठ हाथ से थपथपाकर बनाया जाता है। दही के साथ गरम परोसें।
1 घंटा 30 मिनटमिक्स दाल फ्राई
मिली-जुली दालों को जीरे, हींग और टमाटर के मसाले में मिलाकर मिक्स दाल फ्राई बनाएं। इस विधि में प्याज नहीं है।
1 घंटामिक्स वेज पुलाव
मौसमी सब्ज़ियों और साबुत मसालों के साथ सुगंधित चावल।
30 मिनटमिक्स वेज सूप
मौसमी सब्ज़ियों से बना हल्का, बिना क्रीम वाला सूप।
40 मिनटमिस्सी रोटी
बेसन, गेहूँ के आटे और मसालों से मिस्सी रोटी बनाएं। दाल या दही के साथ यह साधारण रोटी से अलग स्वाद देती है।
55 मिनटमूंग दाल खिचड़ी
चावल, मूंग दाल और सब्ज़ियों से बना संतुलित एक-पॉट भोजन।
3 घंटे 45 मिनटमूंग दाल चीला
भीगी मूंग दाल का घोल तवे पर फैलाकर नरम चीले बनाएं। बारीक कटी सब्जियाँ मिलाने से हर कौर में अलग बनावट आती है।
3 घंटे 45 मिनटमूंग दाल डोसा
भीगी मूंग दाल से बना कुरकुरा, प्रोटीन वाला तवा नाश्ता।
7 घंटे 50 मिनटमूंग दाल मखनी
मूंग दाल को धीमी आँच पर गाढ़ा करके बनाई यह दाल, साबुत उड़द वाली दाल मखनी से अलग रूप है।
50 मिनटमेथी थेपला
ताज़ी मेथी और गेहूँ के आटे की मसालेदार नरम रोटी।
55 मिनटमेथी मटर मलाई
मेथी, मटर, काजू और दूध की ग्रेवी वाली यह सब्जी रोटी या पुलाव के साथ परोसें। इस विधि में अलग से क्रीम नहीं डाली गई है।