पनीर से क्या बनाएं?
पनीर की भुर्जी, ग्रेवी और दूसरे व्यंजन एक जगह देखें। बनाने की विधि खोलकर समझें कि पनीर कब डालना है और किस तरह पकाना है; हर व्यंजन में तरीका एक जैसा नहीं होता।
10 रेसिपी। सामग्री की लिस्ट से चुने गए व्यंजन; केवल नाम के आधार पर नहीं।
पनीर चुनने, पकाने और रेसिपी समझने की पूरी गाइड
50 मिनटकड़ाही पनीर
पनीर और शिमला मिर्च को टमाटर व धनिया पाउडर के मसाले में पकाएँ। इस घरेलू कढ़ाही पनीर में ग्रेवी कम और मसाला लिपटा हुआ रहता है।
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1 घंटानवरतन कोरमा
कई सब्जियों और मेवों वाली नरम ग्रेवी से नवरतन कोरमा बनता है। इसे पुलाव या रोटी के साथ खास मेन्यू में रख सकते हैं।
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1 घंटा 30 मिनटपनीर कोफ्ता
पनीर के नरम कोफ्तों को गाढ़ी ग्रेवी के साथ परोसें। कोफ्ते की भरावन और ग्रेवी अलग तैयार करने से आकार बचा रहता है।
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50 मिनटपनीर दो प्याज़ा
पनीर दो प्याज़ा में प्याज़ मसाले का हिस्सा भी है और अलग पंखुड़ियों में भी दिखता है। रोटी या पराठे के साथ परोसें।
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30 मिनटपनीर भुर्जी
हाथ से मसलकर तोड़े पनीर, टमाटर और शिमला मिर्च की नरम, सूखी भुर्जी।
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40 मिनटपालक पनीर
पालक और पनीर की हल्की, घर की शैली वाली सब्ज़ी।
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1 घंटा 10 मिनटभरवां शिमला मिर्च
शिमला मिर्च में पनीर, मटर और टमाटर की भरावन भरकर बेक करें। मिर्च नरम हो, लेकिन परोसते समय अपना आकार बनाए रखे।
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45 मिनटमटर पनीर
मटर और पनीर की टमाटर आधारित घरेलू ग्रेवी।
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1 घंटा 30 मिनटमलाई कोफ्ता
नरम कोफ्ते और मलाईदार ग्रेवी वाला मलाई कोफ्ता, खास खाने के लिए बनाएं। कोफ्ते पर गरम ग्रेवी डालकर परोसना सुविधाजनक है।
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1 घंटाशाही पनीर
काजू और दूध की मुलायम ग्रेवी में पनीर के टुकड़े डालकर शाही पनीर बनाएं। इस विधि में क्रीम या प्याज-लहसुन नहीं है।
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