आसान शाकाहारी रेसिपी
क्या-क्या चाहिए, कैसे बनाएं और कितना समय लगेगा—सब एक जगह देखें।
क्या बनाना है? विषय के हिसाब से चुनें
घर में क्या है?
1 घंटानवरतन कोरमा
कई सब्जियों और मेवों वाली नरम ग्रेवी से नवरतन कोरमा बनता है। इसे पुलाव या रोटी के साथ खास मेन्यू में रख सकते हैं।
25 मिनटनींबू चावल
नींबू, मूंगफली और करी पत्ते से स्वादिष्ट बने चावल।
1 घंटा 30 मिनटपंचमेल दाल
पाँच दालों का पंचमेल, अलग-अलग दानों की बनावट और मसालेदार तड़के के साथ बनता है। इसे रोटी या बाटी के साथ परोस सकते हैं।
1 घंटा 30 मिनटपनीर कोफ्ता
पनीर के नरम कोफ्तों को गाढ़ी ग्रेवी के साथ परोसें। कोफ्ते की भरावन और ग्रेवी अलग तैयार करने से आकार बचा रहता है।
50 मिनटपनीर दो प्याज़ा
पनीर दो प्याज़ा में प्याज़ मसाले का हिस्सा भी है और अलग पंखुड़ियों में भी दिखता है। रोटी या पराठे के साथ परोसें।
30 मिनटपनीर भुर्जी
हाथ से मसलकर तोड़े पनीर, टमाटर और शिमला मिर्च की नरम, सूखी भुर्जी।
45 मिनटपरवल मसाला
परवल को टमाटर, जीरे और धनिया पाउडर के साथ पकाकर परवल मसाला बनाएं। ढक्कन हटाकर पानी सुखाएँ, ताकि मसाला टुकड़ों पर लिपटा रहे।
30 मिनटपापड़ की सब्ज़ी
दही और मसालों की ग्रेवी में पापड़ डालकर पापड़ की सब्जी बनाएं। यह कम सामग्री में रोटी के साथ तैयार होने वाली करी है।
45 मिनटपालक कॉर्न
पालक की ग्रेवी में मीठे मक्के के दाने मिलाकर पालक कॉर्न बनाएं। यह पनीर वाली पालक से अलग बनावट देता है।
40 मिनटपालक पनीर
पालक और पनीर की हल्की, घर की शैली वाली सब्ज़ी।
9 घंटे 10 मिनटबाजरा खिचड़ी
बाजरे और दाल की खिचड़ी, चावल वाली खिचड़ी से थोड़ी दानेदार बनावट रखती है। साथ में दही या कढ़ी परोस सकते हैं।
1 घंटा 15 मिनटबिसी बेले भात
चावल, दाल और सब्जियों का बिसी बेले बाथ अपने खास मसाला मिश्रण से अलग पहचान रखता है। इसे नरम और गरम परोसें।