आसान शाकाहारी रेसिपी
क्या-क्या चाहिए, कैसे बनाएं और कितना समय लगेगा—सब एक जगह देखें।
क्या बनाना है? विषय के हिसाब से चुनें
घर में क्या है?
11 घंटेछोले चावल
मसालेदार छोले और खिले चावल मिलकर दोपहर का पूरा मेन्यू बनाते हैं। छोले की ग्रेवी चावल के साथ खाने लायक रखें।
1 घंटा 5 मिनटजीरा चावल दाल
जीरे की खुशबू वाले चावल और दाल का मेल, दोपहर या रात के खाने का आसान विकल्प है। दोनों अलग पकाकर साथ परोसें।
1 घंटा 5 मिनटटमाटर चावल
टमाटर, मसालों और चावल से बना खट्टा-सुगंधित एक-पॉट भोजन।
45 मिनटटोफू मटर
टोफू और हरी मटर को टमाटर की ग्रेवी में पकाकर टोफू मटर बनाएं। यह पनीर मटर से अलग सोया वाला विकल्प है।
1 घंटा 50 मिनटतोरई चना दाल
तोरई और चना दाल की हल्की सब्जी, रोज के खाने में रोटी के साथ रख सकते हैं। तोरई की नमी में दाल का स्वाद मिलता है।
1 घंटा 20 मिनटदम आलू
छोटे आलुओं को मसालेदार ग्रेवी में धीमी आँच पर पकाकर दम आलू बनाएं। रोटी या जीरा चावल इसके साथ अच्छे लगते हैं।
20 मिनटदही चावल
नरम चावल और दही का ठंडा, सरल दक्षिण भारतीय भोजन।
40 मिनटदही टोस्ट
गाढ़े दही और सब्जियों की भरावन से दही टोस्ट बनाएं। बाहर की ब्रेड सुनहरी और अंदर की भरावन नरम रखें।
1 घंटा 25 मिनटदाल ढोकली
दाल में आटे की पतली पट्टियाँ पकाकर दाल ढोकली बनती है। रोटी और दाल जैसा मेल एक ही बर्तन में तैयार होता है।
45 मिनटदाल तड़का
पकी अरहर और मूंग दाल पर जीरा-लहसुन का सुगंधित तड़का।
55 मिनटदाल पालक
दाल में कटा पालक डालकर दाल पालक बनाएं। यह रोटी और चावल दोनों के साथ जाने वाला सरल घरेलू व्यंजन है।
12 घंटेदाल मखनी
साबुत उड़द और राजमा की धीमी पकी दाल मखनी, गाढ़ी बनावट और नरम दानों के लिए जानी जाती है।