दही टोस्ट

सामग्री

4 लोगों के लिए

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  ब्रेड — 8 स्लाइसमुख्य रूप से स्वाद, सुगंध या बनावट के लिए उपयोग होता है।
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  दही — 1½ कपप्रोटीन और कैल्शियम का स्रोत।
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  शिमला मिर्च — 1 पीसविटामिन C और कैरोटेनॉयड।
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  गाजर — 1 पीसबीटा-कैरोटीन और फाइबर।
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  तेल — 2 चम्मचऊर्जा और वसा; नापकर उपयोग करने से मात्रा नियंत्रित रहती है।
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  नमक — 1 चम्मचमुख्य रूप से स्वाद, सुगंध या बनावट के लिए उपयोग होता है।

बनाने की विधि

1. 1

   दही बहुत पतला हो तो छलनी में 20 मिनट रखकर अतिरिक्त पानी निकालें। गाजर कद्दूकस करें और शिमला मिर्च बारीक काटें।

2. 2

   दही में सब्ज़ियाँ और नमक मिलाएँ। भरावन गाढ़ा रखें, ताकि ब्रेड न भीगे।

3. 3

   चार ब्रेड स्लाइस पर भरावन फैलाएँ और बाकी स्लाइस से ढकें। किनारों पर हल्का दबाएँ।

4. 4

   तवे पर थोड़ा तेल लगाएँ। धीमी-मध्यम आँच पर टोस्ट एक तरफ 2–3 मिनट पकाएँ।

5. 5

   पलटकर दूसरी तरफ भी सुनहरा सेकें। बीच का भरावन गरम हो जाए तो निकालकर काटें।