दोपहर के खाने की आसान रेसिपी
क्या-क्या चाहिए, कैसे बनाएं और कितना समय लगेगा—सब एक जगह देखें।
क्या बनाना है? विषय के हिसाब से चुनें
घर में क्या है?
1 घंटा 20 मिनटअरहर दाल चावल
अरहर की दाल और चावल, रोज के खाने का जाना-पहचाना मेल है। जीरे का तड़का डालकर दाल का स्वाद पूरा करें।
55 मिनटकच्चे केले की सब्ज़ी
कच्चे केले की मसालेदार सूखी सब्जी, रोटी और दाल-चावल के साथ परोसें। पका मीठा केला इस विधि के लिए सही विकल्प नहीं है।
1 घंटा 15 मिनटकटहल मसाला
कच्चे कटहल के टुकड़ों को मसालों में पकाकर कटहल मसाला बनाएं। यह रोटी या पराठे के साथ परोसने वाली गाढ़ी सब्जी है।
45 मिनटकढ़ी चावल
दही-बेसन की खट्टी कढ़ी, नरम पकौड़ी के बिना हल्के रूप में, चावल के साथ।
40 मिनटकद्दू की सब्ज़ी
कद्दू की हल्की मीठी और मसालेदार सब्जी, पूरी या रोटी के साथ परोसें। खट्टापन अपनी पसंद के हिसाब से आखिर में ठीक करें।
11 घंटेकाला चना करी
काले चने की मसालेदार करी, रोटी या चावल के साथ परोसें। चनों में हल्का काट बना रहता है, लेकिन बीच तक नरम होने चाहिए।
1 घंटा 15 मिनटचना मसाला
उबले काबुली चने की टमाटर आधारित मसालेदार सब्ज़ी।
11 घंटेछोले चावल
मसालेदार छोले और खिले चावल मिलकर दोपहर का पूरा मेन्यू बनाते हैं। छोले की ग्रेवी चावल के साथ खाने लायक रखें।
1 घंटा 5 मिनटजीरा चावल दाल
जीरे की खुशबू वाले चावल और दाल का मेल, दोपहर या रात के खाने का आसान विकल्प है। दोनों अलग पकाकर साथ परोसें।
1 घंटा 5 मिनटटमाटर चावल
टमाटर, मसालों और चावल से बना खट्टा-सुगंधित एक-पॉट भोजन।
1 घंटा 50 मिनटतोरई चना दाल
तोरई और चना दाल की हल्की सब्जी, रोज के खाने में रोटी के साथ रख सकते हैं। तोरई की नमी में दाल का स्वाद मिलता है।
20 मिनटदही चावल
नरम चावल और दही का ठंडा, सरल दक्षिण भारतीय भोजन।