सेवई उपमा
सेवई और छोटी कटी सब्जियों का नमकीन उपमा, सुबह के नाश्ते में जल्दी तैयार किया जा सकता है।
मापने वाला छोटा चम्मच = 5 ml, बड़ा चम्मच = 15 ml और कप = 240 ml। रोज़ इस्तेमाल होने वाले चम्मच और कटोरी का आकार अलग हो सकता है।
सामग्री
4 लोगों के लिए · सामग्री के लिंक से उसकी दूसरी रेसिपी देखें।
- ✓सेवई — 2 कप
- ✓मटर — ½ कप फाइबर और पौध-आधारित प्रोटीन।
- ✓गाजर — 1 पीस बीटा-कैरोटीन और फाइबर।
- ✓प्याज — 1 पीस स्वाद के साथ थोड़ी मात्रा में फाइबर।
- ✓तेल — 2 छोटे चम्मच ऊर्जा और वसा; नापकर उपयोग करने से मात्रा नियंत्रित रहती है।
- ✓राई — 1 छोटा चम्मच
- ✓नमक — स्वादानुसार
बनाने की विधि
- 1
सेवई भुनी हुई न हो तो सूखी कड़ाही में हल्का सुनहरा भूनें। प्याज और गाजर छोटे टुकड़ों में काटें।
- 2
तेल में राई चटकाएँ। प्याज 3 मिनट भूनें, फिर गाजर और मटर डालकर 4 मिनट चलाएँ।
- 3
लगभग 3 कप पानी और स्वादानुसार नमक डालकर उबालें। पतली सेवई के पैकेट पर कम पानी लिखा हो तो वही मात्रा लें।
- 4
सेवई डालें और हल्का मिलाएँ। ढककर धीमी आँच पर 5–7 मिनट पकाएँ।
- 5
पानी सोख जाए और सेवई नरम हो तो आँच बंद करें। 3 मिनट बाद काँटे से हल्का अलग करके परोसें।
बनाते समय यह ध्यान रखें
भुनी और बिना भुनी सेवई का पकने का तरीका अलग होता है। पैकेट देखें और पानी नापकर डालें; अधिक पानी से सेवई चिपककर टूट सकती है।
रेसिपी जानकारी: Zaika Recipes · आखिरी बदलाव: · रेसिपी और तस्वीरों के बारे में · कोई गलती बताएं
