मसाला ओट्स
ओट्स और सब्ज़ियों से तैयार जल्दी बनने वाला नमकीन नाश्ता।
मापने वाला छोटा चम्मच = 5 ml, बड़ा चम्मच = 15 ml और कप = 240 ml। रोज़ इस्तेमाल होने वाले चम्मच और कटोरी का आकार अलग हो सकता है।
सामग्री
4 लोगों के लिए · सामग्री के लिंक से उसकी दूसरी रेसिपी देखें।
- ✓रोल्ड ओट्स — 2 कप घुलनशील फाइबर और कार्बोहाइड्रेट।
- ✓मिक्स सब्ज़ियाँ — 1½ कप विविध विटामिन, खनिज और फाइबर।
- ✓टमाटर — 1 पीस विटामिन C और लाइकोपीन का योगदान।
- ✓तेल — 1 छोटा चम्मच ऊर्जा और वसा; नापकर उपयोग करने से मात्रा नियंत्रित रहती है।
- ✓जीरा — 1 छोटा चम्मच
- ✓हल्दी — ½ छोटा चम्मच
- ✓पानी — 4 कप
- ✓नमक — स्वादानुसार
बनाने की विधि
- 1
ओट्स 2 मिनट सूखे भूनकर अलग रखें। सब्ज़ियाँ और टमाटर बारीक काटें।
- 2
तेल में जीरा चटकाएँ। टमाटर डालकर 3 मिनट नरम करें, फिर बाकी सब्ज़ियाँ डालें।
- 3
हल्दी, नमक और सूची में दिया 4 कप पानी मिलाएँ। ढककर सब्ज़ियाँ 7–8 मिनट पकाएँ।
- 4
ओट्स डालकर चलाएँ। धीमी आँच पर 4–5 मिनट पकाएँ; पैकेट के समय के अनुसार जरूरत पर और पकाएँ।
- 5
ओट्स व सब्ज़ियाँ नरम हों तो गाढ़ापन देखें। जरूरत पर थोड़ा गरम पानी मिलाकर गरम परोसें।
बनाते समय यह ध्यान रखें
ओट्स के प्रकार के हिसाब से पानी सोखने और पकने का समय बदलता है। पैकेट के निर्देश भी देखें; परोसने से ठीक पहले थोड़ा गरम पानी मिलाकर गाढ़ापन ठीक कर सकते हैं।
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