कॉर्न शिमला मिर्च

सामग्री

4 लोगों के लिए

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  स्वीट कॉर्न — 2 कपमुख्य रूप से स्वाद, सुगंध या बनावट के लिए उपयोग होता है।
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  शिमला मिर्च — 3 पीसविटामिन C और कैरोटेनॉयड।
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  टमाटर — 2 पीसविटामिन C और लाइकोपीन का योगदान।
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  दूध — ½ कपप्रोटीन, कैल्शियम और विटामिन B12 का योगदान।
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  तेल — 2 चम्मचऊर्जा और वसा; नापकर उपयोग करने से मात्रा नियंत्रित रहती है।
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  जीरा — 1 चम्मचमुख्य रूप से स्वाद, सुगंध या बनावट के लिए उपयोग होता है।
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  नमक — स्वादानुसारमुख्य रूप से स्वाद, सुगंध या बनावट के लिए उपयोग होता है।

बनाने की विधि

1. 1

   कॉर्न को थोड़े पानी में 5–7 मिनट उबालें। शिमला मिर्च चौकोर और टमाटर बारीक काटें।

2. 2

   तेल में जीरा चटकाएँ। टमाटर 6–7 मिनट पकाकर नरम मसाला बनाएँ।

3. 3

   शिमला मिर्च डालकर 3–4 मिनट चलाएँ। कॉर्न और नमक मिलाएँ।

4. 4

   आँच धीमी करें और दूध मिलाएँ। लगभग 4 मिनट हल्का गरम करें; जरूरत पर थोड़ा पानी डालें।

5. 5

   शिमला मिर्च पकी हो, लेकिन थोड़ी कुरकुरी रहे। दूध डालने के बाद तेज उबाल न दें।