काबुली चना सलाद
उबले चने, कुरकुरी सब्ज़ियों और नींबू की भरपूर सलाद।
मापने वाला छोटा चम्मच = 5 ml, बड़ा चम्मच = 15 ml और कप = 240 ml। रोज़ इस्तेमाल होने वाले चम्मच और कटोरी का आकार अलग हो सकता है।
सामग्री
4 लोगों के लिए · सामग्री के लिंक से उसकी दूसरी रेसिपी देखें।
- ✓उबला काबुली चना — 3 कप
- ✓खीरा — 2 पीस पानी की अधिक मात्रा और थोड़ी मात्रा में फाइबर।
- ✓टमाटर — 2 पीस विटामिन C और लाइकोपीन का योगदान।
- ✓शिमला मिर्च — 1 पीस विटामिन C और कैरोटेनॉयड।
- ✓नींबू — 2 पीस विटामिन C का योगदान।
- ✓भुना जीरा — ½ छोटा चम्मच
- ✓नमक — ½ छोटा चम्मच, फिर स्वादानुसार
बनाने की विधि
- 1
पूरी तरह उबले काबुली चने लें और उनका पानी छानें। ये विधि और समय सूखे चने के लिए नहीं हैं।
- 2
खीरा, टमाटर और शिमला मिर्च धोकर बराबर छोटे टुकड़ों में काटें।
- 3
ठंडे चने और सब्ज़ियाँ मिलाएँ। नींबू का रस निकालकर बीज हटा दें।
- 4
परोसते समय भुना जीरा, नमक और थोड़ा-थोड़ा नींबू का रस मिलाएँ।
- 5
हल्के हाथ से मिलाकर तुरंत परोसें। बाद के लिए रखना हो तो नमक-नींबू अलग रखें और सलाद फ्रिज में रखें।
बनाते समय यह ध्यान रखें
चनों का पानी अच्छी तरह निकालें। खीरा, टमाटर, नींबू और नमक परोसने के करीब मिलाएँ; बहुत पहले मिलाने से सलाद के नीचे पानी जमा होता है।
रेसिपी जानकारी: Zaika Recipes · आखिरी बदलाव: · रेसिपी और तस्वीरों के बारे में · कोई गलती बताएं
