https://zaikarecipes.in https://zaikarecipes.in/recipes https://zaikarecipes.in/paneer-recipes https://zaikarecipes.in/healthy-breakfast-ideashttps://zaikarecipes.in/easy-dinner-ideashttps://zaikarecipes.in/high-protein-vegetableshttps://zaikarecipes.in/baby-food-recipeshttps://zaikarecipes.in/protein-shake-recipeshttps://zaikarecipes.in/sugar-free-biscuitshttps://zaikarecipes.in/ingredients/potatohttps://zaikarecipes.in/ingredients/spinachhttps://zaikarecipes.in/ingredients/cauliflowerhttps://zaikarecipes.in/ingredients/peashttps://zaikarecipes.in/ingredients/oatshttps://zaikarecipes.in/ingredients/bottle-gourdhttps://zaikarecipes.in/abouthttps://zaikarecipes.in/methodologyhttps://zaikarecipes.in/editorial-policyhttps://zaikarecipes.in/correctionshttps://zaikarecipes.in/privacyhttps://zaikarecipes.in/contacthttps://zaikarecipes.in/recipes/palak-paneer2026-09-21https://zaikarecipes.in/images/recipes/palak-paneer.pngपालक पनीरपालक और पनीर की हल्की, घर की शैली वाली सब्ज़ी। https://zaikarecipes.in/recipes/moong-dal-khichdi2026-09-21https://zaikarecipes.in/images/recipes/moong-dal-khichdi.pngमूंग दाल खिचड़ीचावल, मूंग दाल और सब्ज़ियों से बना संतुलित एक-पॉट भोजन। https://zaikarecipes.in/recipes/rajma-chawal2026-09-21https://zaikarecipes.in/images/recipes/rajma-chawal.pngराजमा चावलनरम राजमा की मसालेदार ग्रेवी और भाप में पके चावल। https://zaikarecipes.in/recipes/chana-masala2026-09-21https://zaikarecipes.in/images/recipes/chana-masala.pngचना मसालाउबले काबुली चने की टमाटर आधारित मसालेदार सब्ज़ी। https://zaikarecipes.in/recipes/mix-veg-pulao2026-09-21https://zaikarecipes.in/images/recipes/mix-veg-pulao.pngमिक्स वेज पुलावमौसमी सब्ज़ियों और साबुत मसालों के साथ सुगंधित चावल। https://zaikarecipes.in/recipes/masala-oats2026-09-21https://zaikarecipes.in/images/recipes/masala-oats.pngमसाला ओट्सओट्स और सब्ज़ियों से तैयार जल्दी बनने वाला नमकीन नाश्ता। https://zaikarecipes.in/recipes/besan-chilla2026-09-21https://zaikarecipes.in/images/recipes/besan-chilla.pngबेसन चीलाबेसन और बारीक कटी सब्ज़ियों का कुरकुरा तवा नाश्ता। https://zaikarecipes.in/recipes/vegetable-poha2026-09-21https://zaikarecipes.in/images/recipes/vegetable-poha.pngसब्ज़ी पोहाहल्का पोहा, मूंगफली और रंगीन सब्ज़ियों वाला लोकप्रिय नाश्ता। https://zaikarecipes.in/recipes/vegetable-upma2026-09-21https://zaikarecipes.in/images/recipes/vegetable-upma.pngसब्ज़ी उपमाभुनी सूजी और सब्ज़ियों से बना मुलायम, नमकीन नाश्ता। https://zaikarecipes.in/recipes/idli-sambar2026-09-21https://zaikarecipes.in/images/recipes/idli-sambar.pngइडली सांभरभाप में पकी इडली के साथ दाल और सब्ज़ियों वाला सांभर। https://zaikarecipes.in/recipes/dal-tadka2026-09-21https://zaikarecipes.in/images/recipes/dal-tadka.pngदाल तड़कापकी अरहर और मूंग दाल पर जीरा-लहसुन का सुगंधित तड़का। https://zaikarecipes.in/recipes/aloo-gobi2026-09-21https://zaikarecipes.in/images/recipes/aloo-gobi.pngआलू गोभीआलू और फूलगोभी की सूखी, रोज़मर्रा की मसालेदार सब्ज़ी। https://zaikarecipes.in/recipes/bhindi-masala2026-09-21https://zaikarecipes.in/images/recipes/bhindi-masala.pngभिंडी मसालाहल्के मसालों और प्याज के साथ सूखी, करारी भिंडी। https://zaikarecipes.in/recipes/kadhi-chawal2026-09-21https://zaikarecipes.in/images/recipes/kadhi-chawal.pngकढ़ी चावलदही-बेसन की खट्टी कढ़ी, नरम पकौड़ी के बिना हल्के रूप में, चावल के साथ। https://zaikarecipes.in/recipes/matar-paneer2026-09-21https://zaikarecipes.in/images/recipes/matar-paneer.pngमटर पनीरमटर और पनीर की टमाटर आधारित घरेलू ग्रेवी। https://zaikarecipes.in/recipes/vegetable-daliya2026-09-21https://zaikarecipes.in/images/recipes/vegetable-daliya.pngसब्ज़ी दलियाटूटे गेहूँ और सब्ज़ियों का हल्का, भरपूर एक-पॉट नाश्ता। https://zaikarecipes.in/recipes/lemon-rice2026-09-21https://zaikarecipes.in/images/recipes/lemon-rice.pngनींबू चावलनींबू, मूंगफली और करी पत्ते से स्वादिष्ट बने चावल। https://zaikarecipes.in/recipes/curd-rice2026-09-21https://zaikarecipes.in/images/recipes/curd-rice.pngदही चावलनरम चावल और दही का ठंडा, सरल दक्षिण भारतीय भोजन। https://zaikarecipes.in/recipes/sprouted-moong-chaat2026-09-21https://zaikarecipes.in/images/recipes/sprouted-moong-chaat.pngअंकुरित मूंग चाटअंकुरित मूंग, सब्ज़ियों और नींबू की ताज़ा चाट। https://zaikarecipes.in/recipes/tomato-rice2026-09-21https://zaikarecipes.in/images/recipes/tomato-rice.pngटमाटर चावलटमाटर, मसालों और चावल से बना खट्टा-सुगंधित एक-पॉट भोजन। https://zaikarecipes.in/recipes/lauki-chana-dal2026-09-21https://zaikarecipes.in/images/recipes/lauki-chana-dal.pngलौकी चना दाललौकी और चना दाल की हल्की, प्रोटीन युक्त घरेलू सब्ज़ी। https://zaikarecipes.in/recipes/methi-thepla2026-09-21https://zaikarecipes.in/images/recipes/methi-thepla.pngमेथी थेपलाताज़ी मेथी और गेहूँ के आटे की मसालेदार नरम रोटी। https://zaikarecipes.in/recipes/ragi-dosa2026-09-21https://zaikarecipes.in/images/recipes/ragi-dosa.pngरागी डोसारागी, चावल और दही के घोल से बना पतला कुरकुरा डोसा। https://zaikarecipes.in/recipes/paneer-bhurji2026-09-21https://zaikarecipes.in/images/recipes/paneer-bhurji.pngपनीर भुर्जीहाथ से मसलकर तोड़े पनीर, टमाटर और शिमला मिर्च की नरम, सूखी भुर्जी। https://zaikarecipes.in/recipes/vegetable-soup2026-09-21https://zaikarecipes.in/images/recipes/vegetable-soup.pngमिक्स वेज सूपमौसमी सब्ज़ियों से बना हल्का, बिना क्रीम वाला सूप। https://zaikarecipes.in/recipes/chickpea-salad2026-09-21https://zaikarecipes.in/images/recipes/chickpea-salad.pngकाबुली चना सलादउबले चने, कुरकुरी सब्ज़ियों और नींबू की भरपूर सलाद। https://zaikarecipes.in/recipes/moong-dal-dosa2026-09-21https://zaikarecipes.in/images/recipes/moong-dal-dosa.pngमूंग दाल डोसाभीगी मूंग दाल से बना कुरकुरा, प्रोटीन वाला तवा नाश्ता। https://zaikarecipes.in/recipes/aloo-paratha2026-09-21https://zaikarecipes.in/images/recipes/ai/aloo-paratha.jpgआलू पराठाउबले आलू की मसालेदार भरावन वाला पराठा, दही या चटनी के साथ नाश्ते में परोसें। भरावन सूखी और अच्छी तरह मसली होनी चाहिए। https://zaikarecipes.in/recipes/gobi-paratha2026-09-21https://zaikarecipes.in/images/recipes/ai/gobi-paratha.jpgगोभी पराठाबारीक कसी गोभी की मसालेदार भरावन से गोभी पराठा बनाएं। तवे से उतारकर तुरंत दही या अचार के साथ परोसें। https://zaikarecipes.in/recipes/moong-dal-chilla2026-09-21https://zaikarecipes.in/images/recipes/ai/moong-dal-chilla.jpgमूंग दाल चीलाभीगी मूंग दाल का घोल तवे पर फैलाकर नरम चीले बनाएं। बारीक कटी सब्जियाँ मिलाने से हर कौर में अलग बनावट आती है। https://zaikarecipes.in/recipes/rava-uttapam2026-09-21https://zaikarecipes.in/images/recipes/ai/rava-uttapam.jpgरवा उत्तपमसूजी और दही के घोल पर टमाटर व शिमला मिर्च डालकर छोटे उत्तपम बनाएं। तैयार डोसा घोल न हो तो यह नाश्ता बना सकते हैं। https://zaikarecipes.in/recipes/masala-dosa2026-09-21https://zaikarecipes.in/images/recipes/ai/masala-dosa.jpgमसाला डोसाकरारे डोसे में आलू की सूखी भरावन रखकर मसाला डोसा बनाएं। सांभर और नारियल की चटनी इसके अच्छे साथी हैं। https://zaikarecipes.in/recipes/set-dosa2026-09-21https://zaikarecipes.in/images/recipes/ai/set-dosa.jpgसेट डोसासेट डोसा सामान्य पतले डोसे से छोटा, मोटा और नरम होता है। इसे सब्जी की ग्रेवी या चटनी के साथ परोसते हैं। https://zaikarecipes.in/recipes/vegetable-appam2026-09-21https://zaikarecipes.in/images/recipes/ai/vegetable-appam.jpgवेज अप्पमनरम बीच और हल्के किनारों वाला वेज ऐपम, सब्जियों के साथ नाश्ते में परोसें। गोल बर्तन में घोल घुमाकर फैलाया जाता है। https://zaikarecipes.in/recipes/ven-pongal2026-09-21https://zaikarecipes.in/images/recipes/ai/ven-pongal.jpgवेन पोंगलचावल और मूंग दाल का नरम वेन पोंगल, जीरे, काली मिर्च और तड़के की खुशबू के साथ बनाया जाता है। https://zaikarecipes.in/recipes/sabudana-khichdi2026-09-21https://zaikarecipes.in/images/recipes/ai/sabudana-khichdi.jpgसाबूदाना खिचड़ीभीगा साबूदाना, आलू और मूंगफली से साबूदाना खिचड़ी बनाएं। सही भिगोने पर दाने नरम रहते हैं और आपस में चिपकते नहीं। https://zaikarecipes.in/recipes/khaman-dhokla2026-09-21https://zaikarecipes.in/images/recipes/ai/khaman-dhokla.jpgखमन ढोकलाबेसन का नरम खमण ढोकला, भाप में पकने के बाद हल्के तड़के के साथ परोसा जाता है। इसे छोटे चौकोर टुकड़ों में काटें। https://zaikarecipes.in/recipes/kadhai-dhokla2026-09-21https://zaikarecipes.in/images/recipes/ai/kadhai-dhokla.jpgकढ़ाई ढोकलाकढ़ाही में भाप से पकाया ढोकला, बिना ओवन के नाश्ता बनाने का तरीका है। घोल की तैयारी और भाप दोनों पर ध्यान दें। https://zaikarecipes.in/recipes/khandvi2026-09-21https://zaikarecipes.in/images/recipes/ai/khandvi.jpgखांडवीबेसन और दही के पके घोल की पतली परतें रोल करके खांडवी बनाएं। आखिर में राई का तड़का और नारियल ऊपर डालें। https://zaikarecipes.in/recipes/vegetable-handvo2026-09-21https://zaikarecipes.in/images/recipes/ai/vegetable-handvo.jpgवेज हांडवोदाल-चावल के घोल और सब्जियों का हांडवो, बाहर से सुनहरा और अंदर से नरम होना चाहिए। इसे छोटे हिस्सों में काटकर परोसें। https://zaikarecipes.in/recipes/thalipeeth2026-09-21https://zaikarecipes.in/images/recipes/ai/thalipeeth.jpgमहाराष्ट्रीयन थालीपीठअलग-अलग आटों, प्याज़ और मसालों का थालीपीठ हाथ से थपथपाकर बनाया जाता है। दही के साथ गरम परोसें। https://zaikarecipes.in/recipes/missi-roti2026-09-21https://zaikarecipes.in/images/recipes/ai/missi-roti.jpgमिस्सी रोटीबेसन, गेहूँ के आटे और मसालों से मिस्सी रोटी बनाएं। दाल या दही के साथ यह साधारण रोटी से अलग स्वाद देती है। https://zaikarecipes.in/recipes/oats-idli2026-09-21https://zaikarecipes.in/images/recipes/ai/oats-idli.jpgओट्स इडलीओट्स और सूजी के घोल से बनी इडली, भाप में पकाकर सांभर या चटनी के साथ परोसें। घोल की सही नमी से इडली नरम रहती है। https://zaikarecipes.in/recipes/ragi-porridge2026-09-21https://zaikarecipes.in/images/recipes/ai/ragi-porridge.jpgरागी दलियारागी का गरम दलिया, आटे को पानी या दूध में पकाकर तैयार होता है। मनपसंद गाढ़ापन आने तक धीरे चलाते रहें। https://zaikarecipes.in/recipes/sattu-paratha2026-09-21https://zaikarecipes.in/images/recipes/ai/sattu-paratha.jpgसत्तू पराठासत्तू की मसालेदार भरावन वाला पराठा, दही या चटनी के साथ परोसें। भरावन को बस बाँधने जितनी नमी चाहिए। https://zaikarecipes.in/recipes/vegetable-sandwich2026-09-21https://zaikarecipes.in/images/recipes/ai/vegetable-sandwich.jpgवेजिटेबल सैंडविचकटी सब्जियों की भरावन वाला वेज सैंडविच, तवे पर सेंककर या अपनी चुनी विधि के अनुसार बनाएं। इसे ताजा परोसना बेहतर है। https://zaikarecipes.in/recipes/dahi-toast2026-09-21https://zaikarecipes.in/images/recipes/ai/dahi-toast.jpgदही टोस्टगाढ़े दही और सब्जियों की भरावन से दही टोस्ट बनाएं। बाहर की ब्रेड सुनहरी और अंदर की भरावन नरम रखें। https://zaikarecipes.in/recipes/vermicelli-upma2026-09-21https://zaikarecipes.in/images/recipes/ai/vermicelli-upma.jpgसेवई उपमासेवई और छोटी कटी सब्जियों का नमकीन उपमा, सुबह के नाश्ते में जल्दी तैयार किया जा सकता है। https://zaikarecipes.in/recipes/bajra-khichdi2026-09-21https://zaikarecipes.in/images/recipes/ai/bajra-khichdi.jpgबाजरा खिचड़ीबाजरे और दाल की खिचड़ी, चावल वाली खिचड़ी से थोड़ी दानेदार बनावट रखती है। साथ में दही या कढ़ी परोस सकते हैं। https://zaikarecipes.in/recipes/makhana-kheer2026-09-21https://zaikarecipes.in/images/recipes/ai/makhana-kheer.jpgमखाना खीरभुने मखाने को दूध में पकाकर मखाना खीर बनाएं। कुछ मखाने टूटे हों तो खीर का गाढ़ापन आसानी से बढ़ता है। https://zaikarecipes.in/recipes/kuttu-chilla2026-09-21https://zaikarecipes.in/images/recipes/ai/kuttu-chilla.jpgकुट्टू चीलाकुट्टू के आटे का चीला, तवे पर दोनों तरफ पकाकर दही के साथ परोसें। व्रत में इस्तेमाल की जाने वाली सामग्री घर की परंपरा के अनुसार चुनें। https://zaikarecipes.in/recipes/arhar-dal-chawal2026-09-21https://zaikarecipes.in/images/recipes/ai/arhar-dal-chawal.jpgअरहर दाल चावलअरहर की दाल और चावल, रोज के खाने का जाना-पहचाना मेल है। जीरे का तड़का डालकर दाल का स्वाद पूरा करें। https://zaikarecipes.in/recipes/masoor-dal-chawal2026-09-21https://zaikarecipes.in/images/recipes/ai/masoor-dal-chawal.jpgमसूर दाल चावलमसूर दाल और सादे चावल का सीधा-सादा मेन्यू, कम सामग्री में तैयार किया जा सकता है। दाल में तड़का आखिर में डालें। https://zaikarecipes.in/recipes/chole-chawal2026-09-21https://zaikarecipes.in/images/recipes/ai/chole-chawal.jpgछोले चावलमसालेदार छोले और खिले चावल मिलकर दोपहर का पूरा मेन्यू बनाते हैं। छोले की ग्रेवी चावल के साथ खाने लायक रखें। https://zaikarecipes.in/recipes/vegetable-dum-biryani2026-09-21https://zaikarecipes.in/images/recipes/ai/vegetable-dum-biryani.jpgवेज दम बिरयानीचावल और मसालेदार सब्जियों की परतें लगाकर धीमी आँच पर वेज दम बिरयानी बनाएं। रायता अलग से परोसें। https://zaikarecipes.in/recipes/vegetable-tehri2026-09-21https://zaikarecipes.in/images/recipes/ai/vegetable-tehri.jpgसब्ज़ी तहरीआलू, मटर और गोभी के साथ हल्दी वाले चावल पकाकर वेज तहरी बनाएं। इस सरल विधि में अलग साबुत मसालों का मिश्रण नहीं चाहिए। https://zaikarecipes.in/recipes/sambar-rice2026-09-21https://zaikarecipes.in/images/recipes/ai/sambar-rice.jpgसांभर चावलचावल-सब्जियाँ और अरहर दाल अलग पकाकर इमली व सांभर मसाले के साथ मिलाएँ। तैयार सांभर राइस को हल्का गीला और नरम रखें। https://zaikarecipes.in/recipes/bisi-bele-bath2026-09-21https://zaikarecipes.in/images/recipes/ai/bisi-bele-bath.jpgबिसी बेले भातचावल, दाल और सब्जियों का बिसी बेले बाथ अपने खास मसाला मिश्रण से अलग पहचान रखता है। इसे नरम और गरम परोसें। https://zaikarecipes.in/recipes/matar-pulao2026-09-21https://zaikarecipes.in/images/recipes/ai/matar-pulao.jpgमटर पुलावहरी मटर और साबुत मसालों वाला मटर पुलाव, कम सब्जियों में बन जाने वाला खुशबूदार चावल है। दाल या रायते के साथ परोसें। https://zaikarecipes.in/recipes/jeera-rice-dal2026-09-21https://zaikarecipes.in/images/recipes/ai/jeera-rice-dal.jpgजीरा चावल दालजीरे की खुशबू वाले चावल और दाल का मेल, दोपहर या रात के खाने का आसान विकल्प है। दोनों अलग पकाकर साथ परोसें। https://zaikarecipes.in/recipes/kala-chana-curry2026-09-21https://zaikarecipes.in/images/recipes/ai/kala-chana-curry.jpgकाला चना करीकाले चने की मसालेदार करी, रोटी या चावल के साथ परोसें। चनों में हल्का काट बना रहता है, लेकिन बीच तक नरम होने चाहिए। https://zaikarecipes.in/recipes/lobia-masala2026-09-21https://zaikarecipes.in/images/recipes/ai/lobia-masala.jpgलोबिया मसालालोबिया को प्याज़-टमाटर के मसाले में पकाकर करी बनाएं। रोटी के लिए ग्रेवी गाढ़ी और चावल के लिए थोड़ी पतली रख सकते हैं। https://zaikarecipes.in/recipes/panchmel-dal2026-09-21https://zaikarecipes.in/images/recipes/ai/panchmel-dal.jpgपंचमेल दालपाँच दालों का पंचमेल, अलग-अलग दानों की बनावट और मसालेदार तड़के के साथ बनता है। इसे रोटी या बाटी के साथ परोस सकते हैं। https://zaikarecipes.in/recipes/dal-palak2026-09-21https://zaikarecipes.in/images/recipes/ai/dal-palak.jpgदाल पालकदाल में कटा पालक डालकर दाल पालक बनाएं। यह रोटी और चावल दोनों के साथ जाने वाला सरल घरेलू व्यंजन है। https://zaikarecipes.in/recipes/stuffed-capsicum2026-09-21https://zaikarecipes.in/images/recipes/ai/stuffed-capsicum.jpgभरवां शिमला मिर्चशिमला मिर्च में पनीर, मटर और टमाटर की भरावन भरकर बेक करें। मिर्च नरम हो, लेकिन परोसते समय अपना आकार बनाए रखे। https://zaikarecipes.in/recipes/baingan-bharta2026-09-21https://zaikarecipes.in/images/recipes/ai/baingan-bharta.jpgबैंगन भरताभुने बैंगन को मसलकर प्याज़-टमाटर के साथ भर्ता बनाएं। भूनने से मिलने वाली खुशबू इसकी खास पहचान है। https://zaikarecipes.in/recipes/kaddu-sabzi2026-09-21https://zaikarecipes.in/images/recipes/ai/kaddu-sabzi.jpgकद्दू की सब्ज़ीकद्दू की हल्की मीठी और मसालेदार सब्जी, पूरी या रोटी के साथ परोसें। खट्टापन अपनी पसंद के हिसाब से आखिर में ठीक करें। https://zaikarecipes.in/recipes/torai-chana-dal2026-09-21https://zaikarecipes.in/images/recipes/ai/torai-chana-dal.jpgतोरई चना दालतोरई और चना दाल की हल्की सब्जी, रोज के खाने में रोटी के साथ रख सकते हैं। तोरई की नमी में दाल का स्वाद मिलता है। https://zaikarecipes.in/recipes/parwal-masala2026-09-21https://zaikarecipes.in/images/recipes/ai/parwal-masala.jpgपरवल मसालापरवल को टमाटर, जीरे और धनिया पाउडर के साथ पकाकर परवल मसाला बनाएं। ढक्कन हटाकर पानी सुखाएँ, ताकि मसाला टुकड़ों पर लिपटा रहे। https://zaikarecipes.in/recipes/dahi-bhindi2026-09-21https://zaikarecipes.in/images/recipes/ai/dahi-bhindi.jpgभिंडी दही वालीपकी भिंडी को दही की हल्की ग्रेवी में मिलाकर दही भिंडी बनाएं। सूखी भिंडी से अलग यह रोटी के साथ परोसने वाली करी है। https://zaikarecipes.in/recipes/raw-banana-sabzi2026-09-21https://zaikarecipes.in/images/recipes/ai/raw-banana-sabzi.jpgकच्चे केले की सब्ज़ीकच्चे केले की मसालेदार सूखी सब्जी, रोटी और दाल-चावल के साथ परोसें। पका मीठा केला इस विधि के लिए सही विकल्प नहीं है। https://zaikarecipes.in/recipes/jackfruit-masala2026-09-21https://zaikarecipes.in/images/recipes/ai/jackfruit-masala.jpgकटहल मसालाकच्चे कटहल के टुकड़ों को मसालों में पकाकर कटहल मसाला बनाएं। यह रोटी या पराठे के साथ परोसने वाली गाढ़ी सब्जी है। https://zaikarecipes.in/recipes/vegetable-kofta-curry2026-09-21https://zaikarecipes.in/images/recipes/ai/vegetable-kofta-curry.jpgवेज कोफ्ता करीसब्जियों के कोफ्ते और टमाटर की ग्रेवी मिलाकर वेज कोफ्ता करी बनाएं। कोफ्ते अलग रखें और परोसने के करीब ग्रेवी में डालें। https://zaikarecipes.in/recipes/paneer-kofta2026-09-21https://zaikarecipes.in/images/recipes/ai/paneer-kofta.jpgपनीर कोफ्तापनीर के नरम कोफ्तों को गाढ़ी ग्रेवी के साथ परोसें। कोफ्ते की भरावन और ग्रेवी अलग तैयार करने से आकार बचा रहता है। https://zaikarecipes.in/recipes/navratan-korma2026-09-21https://zaikarecipes.in/images/recipes/ai/navratan-korma.jpgनवरतन कोरमाकई सब्जियों और मेवों वाली नरम ग्रेवी से नवरतन कोरमा बनता है। इसे पुलाव या रोटी के साथ खास मेन्यू में रख सकते हैं। https://zaikarecipes.in/recipes/dal-dhokli2026-09-21https://zaikarecipes.in/images/recipes/ai/dal-dhokli.jpgदाल ढोकलीदाल में आटे की पतली पट्टियाँ पकाकर दाल ढोकली बनती है। रोटी और दाल जैसा मेल एक ही बर्तन में तैयार होता है। https://zaikarecipes.in/recipes/shahi-paneer2026-09-21https://zaikarecipes.in/images/recipes/ai/shahi-paneer.jpgशाही पनीरकाजू और दूध की मुलायम ग्रेवी में पनीर के टुकड़े डालकर शाही पनीर बनाएं। इस विधि में क्रीम या प्याज-लहसुन नहीं है। https://zaikarecipes.in/recipes/kadhai-paneer2026-09-21https://zaikarecipes.in/images/recipes/ai/kadhai-paneer.jpgकड़ाही पनीरपनीर और शिमला मिर्च को टमाटर व धनिया पाउडर के मसाले में पकाएँ। इस घरेलू कढ़ाही पनीर में ग्रेवी कम और मसाला लिपटा हुआ रहता है। https://zaikarecipes.in/recipes/paneer-do-pyaza2026-09-21https://zaikarecipes.in/images/recipes/ai/paneer-do-pyaza.jpgपनीर दो प्याज़ापनीर दो प्याज़ा में प्याज़ मसाले का हिस्सा भी है और अलग पंखुड़ियों में भी दिखता है। रोटी या पराठे के साथ परोसें। https://zaikarecipes.in/recipes/malai-kofta2026-09-21https://zaikarecipes.in/images/recipes/ai/malai-kofta.jpgमलाई कोफ्तानरम कोफ्ते और मलाईदार ग्रेवी वाला मलाई कोफ्ता, खास खाने के लिए बनाएं। कोफ्ते पर गरम ग्रेवी डालकर परोसना सुविधाजनक है। https://zaikarecipes.in/recipes/palak-corn2026-09-21https://zaikarecipes.in/images/recipes/ai/palak-corn.jpgपालक कॉर्नपालक की ग्रेवी में मीठे मक्के के दाने मिलाकर पालक कॉर्न बनाएं। यह पनीर वाली पालक से अलग बनावट देता है। https://zaikarecipes.in/recipes/methi-matar-malai2026-09-21https://zaikarecipes.in/images/recipes/ai/methi-matar-malai.jpgमेथी मटर मलाईमेथी, मटर, काजू और दूध की ग्रेवी वाली यह सब्जी रोटी या पुलाव के साथ परोसें। इस विधि में अलग से क्रीम नहीं डाली गई है। https://zaikarecipes.in/recipes/dum-aloo2026-09-21https://zaikarecipes.in/images/recipes/ai/dum-aloo.jpgदम आलूछोटे आलुओं को मसालेदार ग्रेवी में धीमी आँच पर पकाकर दम आलू बनाएं। रोटी या जीरा चावल इसके साथ अच्छे लगते हैं। https://zaikarecipes.in/recipes/aloo-matar2026-09-21https://zaikarecipes.in/images/recipes/ai/aloo-matar.jpgआलू मटरआलू और मटर की टमाटर वाली सब्जी, रोटी या चावल के साथ रख सकते हैं। ग्रेवी का गाढ़ापन खाने के हिसाब से बदलें। https://zaikarecipes.in/recipes/gobi-matar2026-09-21https://zaikarecipes.in/images/recipes/ai/gobi-matar.jpgगोभी मटरगोभी के फूल और हरी मटर की सूखी सब्जी, दाल-रोटी के मेन्यू में आसानी से जुड़ जाती है। https://zaikarecipes.in/recipes/sev-tamatar2026-09-21https://zaikarecipes.in/images/recipes/ai/sev-tamatar.jpgसेव टमाटरटमाटर की मसालेदार ग्रेवी में मोटी सेव डालकर सेव टमाटर की सब्जी बनाएं। कम समय में रोटी का साथ तैयार हो जाता है। https://zaikarecipes.in/recipes/gatte-ki-sabzi2026-09-21https://zaikarecipes.in/images/recipes/ai/gatte-ki-sabzi.jpgगट्टे की सब्ज़ीबेसन के उबले गट्टों को दही-मसाले की ग्रेवी में पकाकर गट्टे की सब्जी बनाएं। रोटी और चावल दोनों के साथ परोसें। https://zaikarecipes.in/recipes/papad-ki-sabzi2026-09-21https://zaikarecipes.in/images/recipes/ai/papad-ki-sabzi.jpgपापड़ की सब्ज़ीदही और मसालों की ग्रेवी में पापड़ डालकर पापड़ की सब्जी बनाएं। यह कम सामग्री में रोटी के साथ तैयार होने वाली करी है। https://zaikarecipes.in/recipes/moong-dal-makhani2026-09-21https://zaikarecipes.in/images/recipes/ai/moong-dal-makhani.jpgमूंग दाल मखनीमूंग दाल को धीमी आँच पर गाढ़ा करके बनाई यह दाल, साबुत उड़द वाली दाल मखनी से अलग रूप है। https://zaikarecipes.in/recipes/dal-makhani2026-09-21https://zaikarecipes.in/images/recipes/ai/dal-makhani.jpgदाल मखनीसाबुत उड़द और राजमा की धीमी पकी दाल मखनी, गाढ़ी बनावट और नरम दानों के लिए जानी जाती है। https://zaikarecipes.in/recipes/mixed-dal-fry2026-09-21https://zaikarecipes.in/images/recipes/ai/mixed-dal-fry.jpgमिक्स दाल फ्राईमिली-जुली दालों को जीरे, हींग और टमाटर के मसाले में मिलाकर मिक्स दाल फ्राई बनाएं। इस विधि में प्याज नहीं है। https://zaikarecipes.in/recipes/soya-chunks-curry2026-09-21https://zaikarecipes.in/images/recipes/ai/soya-chunks-curry.jpgसोया चंक्स करीउबले सोया चंक्स को मसालेदार ग्रेवी में पकाकर करी बनाएं। चावल या रोटी के साथ परोसने के लिए ग्रेवी थोड़ी रखें। https://zaikarecipes.in/recipes/tofu-matar2026-09-21https://zaikarecipes.in/images/recipes/ai/tofu-matar.jpgटोफू मटरटोफू और हरी मटर को टमाटर की ग्रेवी में पकाकर टोफू मटर बनाएं। यह पनीर मटर से अलग सोया वाला विकल्प है। https://zaikarecipes.in/recipes/vegetable-stew2026-09-21https://zaikarecipes.in/images/recipes/ai/vegetable-stew.jpgवेजिटेबल स्टूनारियल के दूध वाली हल्की वेज स्ट्यू, ऐपम या सादे चावल के साथ परोसें। इसमें सब्जियों का अपना स्वाद प्रमुख रहता है। https://zaikarecipes.in/recipes/mushroom-masala2026-09-21https://zaikarecipes.in/images/recipes/ai/mushroom-masala.jpgमशरूम मसालामशरूम को प्याज़-टमाटर के मसाले में पकाकर मशरूम मसाला बनाएं। रोटी के साथ गाढ़ा या चावल के साथ थोड़ी ग्रेवी रखें। https://zaikarecipes.in/recipes/corn-capsicum2026-09-21https://zaikarecipes.in/images/recipes/ai/corn-capsicum.jpgकॉर्न शिमला मिर्चमक्के के दाने और शिमला मिर्च की रंगीन सब्जी, रोटी के साथ या दूसरे मेन्यू के छोटे हिस्से के रूप में परोसें। https://zaikarecipes.in/recipes/arbi-masala2026-09-21https://zaikarecipes.in/images/recipes/ai/arbi-masala.jpgअरबी मसालाउबली अरबी को अजवाइन, टमाटर और दही की ग्रेवी में पकाएँ। रोटी के साथ परोसने के लिए ग्रेवी हल्की गाढ़ी रखें। https://zaikarecipes.in/recipes/vrat-lauki2026-09-21https://zaikarecipes.in/images/recipes/ai/vrat-lauki.jpgव्रत वाली लौकीलौकी की हल्की सब्जी, व्रत में अपने घर की परंपरा के अनुसार चुने नमक और मसालों से बनाएं। https://zaikarecipes.in/recipes/samak-rice-pulao2026-09-21https://zaikarecipes.in/images/recipes/ai/samak-rice-pulao.jpgसामक चावल पुलावसामक के छोटे दानों से पुलाव बनाएं और दही के साथ परोसें। यह सामान्य बासमती चावल की तुलना में जल्दी नरम हो सकता है।